Il nostro corso in 4 lezioni di circa 2,5 ore ciascuna, per imparare a conoscere ed apprezzare il vino. Adatto a tutti.
Lezione 1 : i sensi e la tecnica di degustazione
Lezione 2 : vinificazione in bianco - degustazione vini bianchi
Lezione 3 : vinificazione in rosso - degustazione vini rossi
Lezione 4 : spumantizzazione e vini dolci - degustazione delle diverse tipologie
Il corso comprende il materiale didattico, 6 calici ISO da degustazione, vini per gli assaggi.
Il nostro corso in 4 lezioni di circa 2,5 ore ciascuna, per approfondire ed ampliare alcune tematiche. Adatto a chi ha frequentato il corso base oppure chi ha già conoscenze acquisite.
Lezione 1 : passiti, vini speciali e liquorosi - degustazione delle diverse tipologie
Lezione 2 : vinificazione e tecniche particolare - degustazione prodotti con tali tecniche
Lezione 3 : principi di abbinamento cibo-vino e tecniche di servizio - esercitazione pratica e degustazione cibo-vino
Lezione 4 : legislazione vitivinicola, dal percorso di certificazione all'etichetta degustazione vini
Il corso comprende il materiale didattico, vino e cibo per gli assaggi.
Oltre alla possibilità di scelta tra le lezioni del corso base e quello avanzato ve ne proponiamo altre su argomenti specifici.
Principi di viticoltura: il ciclo della vite ed i principali sistemi di allevamento
degustazione vini prodotti con diversi sistemi di allevamento
Vitigni internazionali più diffusi - degustazione vini internazionali
I contorni del vino: legni, bottiglie, tappi ed enomeccanica - degustazione vini
Degustazione guidata di una specifica denominazione o vitigno - degustazione vini
L'importanza del terroir : quanto le condizioni pedoclimatiche influiscano sulla produzione, MGA - degustazione vini di stesso vitigno ma di aree diverse.
Il corso comprende il materiale didattico, vini per gli assaggi.
Sommelier ed enologo a domicilio !
Possiamo organizzare serate di degustazione guidate o una lezione specifica
direttamente a casa tua per te e i tuoi amici !